长「chang」江刀鱼，学名为长『chang』颌鲚。主『zhu』要分「fen」布于中国『guo』长江流域，但其实长江「jiang」刀鱼在东南亚个别水域也有少量分布。

长江「jiang」刀鱼是一种洄游性鱼类，平时生活在海中，而在每年『nian』的生殖季节，它「ta」们由海洋进入江河，并溯江而上进行生殖产卵，待到第二年「nian」再和幼『you』鱼回到海中生活。

长江『jiang』刀鱼和和鲥「」鱼、河鲀一起被誉为“长江三鲜”，由于长「chang」江刀『dao』鱼的『de』美味加上最早被推广『guang』，因此被列为“长江三鲜”之首。加上中国传统中医认为刀鱼有补气的功效『xiao』，民间『jian』很多人都用刀鱼作益「yi」气活血之用。

长江刀鱼作为美食被广泛流传之后，市场需求量直「zhi」线上升，随之而来的则是人们的大量捕捞，这个其实是所有动物都「du」逃离不了的命运。根据资料「liao」统「tong」计，在1973年，长江沿线的刀鱼产量大约为3500吨，但从此开始直线下降，1983年『nian』
已经「jing」减少「shao」到了350吨左右，而2002年已不足百吨，到了2011年只有10吨左右，如「ru」今更是夸张，每年大『da』约只有几千公斤。

长江刀鱼种群数量的大量减少，最主要的原因是『shi』人『ren』们的过度捕捞。根据调查，捕鱼的渔网『wang』网眼完全不符合规『gui』定，甚至比规定小几倍（水产办规渔网「wang」大小不能超过3厘米，而现在的渔网基本都是1厘米「mi」的），这样大量的长江刀『dao』鱼『yu』鱼苗都难『nan』于幸免。而非法捕捞「lao」日益猖狂『kuang』，在休渔期，依然有『you』渔船出海捕『bo』鱼，据不完全统计，非法捕捞船是正「zheng」规船的6倍。

其次，长「chang」江流域生态的恶化更是让长江刀鱼雪上加霜，长江水质污染「ran」严重，江面浮满垃圾，长江刀鱼的生活『huo』环境
日益恶化，严重影响了它们的种群数量。有渔『yu』民说：“鱼越来越少，污染越来越重，江里全是垃圾，打『da』十网，捞上来的全是水草和垃『la』圾，太『tai』无奈。”

物以稀为贵，特『te』别是美食。以前卖几『ji』十块钱一斤「jin」的刀鱼，价格也涨至几千元，最高的价『jia』位突破了万元，而且还曾经还拍卖「mai」出半斤差不多6万的天价『jia』刀『dao』鱼。虽然这几年价『jia』格『ge』有所回「hui」落，但如今一斤的价格依然在2000元左右。

幸「xing」运的是，在2015年『nian』底的《国家重点保护野生动物名录》调整方案公开征求「qiu」意见中，长江刀鱼被列入名录。一旦此方案通过，长江刀鱼就将被彻「che」底禁捕「bo」，成为国家重点保护动物，希望到时为时未晚。

不过，个人『ren』觉「jue」得，要保护长江刀「dao」鱼还是要『yao』普及人们的保护意识，因为就『jiu』算列入「ru」国家『jia』保护动物，市场需求还
是存在，而人工养「yang」殖完全满足不『bu』了市场，因「yin」此「ci」很多人为了「liao」利「li」益『yi』还是会『hui』铤而走
险去捕捞它们，这些案例「li」已经存在不少，比如现在的穿山甲。

本文为UC号作者原创